مشخصات
چند ساله ،خیلی کوچک ،ارتفاع آن کمتر از 4 سانتیمتر، با ترشحات شیرابه سفید رنگ ،برگ ها کشیده، دراز با بریدگیهای عمیق ، نوک تیز به شکل دندان شیر، برگ ها طو قه ای نهنج گل ها زرد طلایی ومنفرد در انتهای شاخه گل، میوه فندقه و مانند ۀفتاب گردان در انتهای هرمیوه یک کاکل معمولاً سفید رنگ قرار دارد. میوه ها به طور گروهی متحد المرکز بوده و به سبب وجود کاکل میوه رسیده به آسانی پراکنده می شود. بعضی از مردم برگ های جوان آن را چیده و با سالاد می خورند. انواع اصلاح شده آن به صورت پرورشی مانند سبزی استفاده می شوند . گونه دیگر آن به نام T.syriacum boissدر ایران فراوان بوده و جز علفهای هرز به شمار می آید.
اطلاعات زنبور داری
زنبور عسل مقدار زیادی شهد و گرده از آن جمع آوری می نماید. دانه گرده زیادی تولید کرده به طوری که هر گل روزانه در حدود 5 تا 36 میلی گرم گرده تولید می نماید وزن یک بساک محتوی گرده با ابعاد معمولی در حدود 6/2 میلی گرم است. ساعات تولید گرده این گیاه بین 6 صبح تا 14 ظهر می باشد.میزان تولید عسل از هر هکتار بین 100 تا 200 کیلو گرم است.
تاریخ گل دهی: اواخر فروردین تا اخر اردیبهشت
میزان شهد: خوب میزان گرده: خیلی خوب
رنگ عسل: زرد تیره رنگ گرده: زرد قهوه ای رتبه:4
